Яндекс.Метрика

Обратный звонок

Как правильно питаться зимой

Как правильно питаться зимой

Вот и настала зима. Холодное время года, несомненно, имеет свои как плюсы, так и минусы. Среди плюсов – при выпадении снега можно здорово повеселиться, катаясь на санках, лыжах, занимаясь другими зимними видами спорта. В это время особенно приятно сходить в баню или погреться у камина. При хорошем минусе воздух необычайно свеж и бодрящ.

 

А вот среди отрицательных черт зимы особняком стоит скудность питания. Согласитесь, естественное питание зимой сильно отличается от летнего. Зимой ничего не растет, и приходится довольствоваться запасами, накопленными в теплое время года. Давайте поговорим об этом более детально.

 

Что же нужно кушать зимой? Да все то же, что и летом, — продукты, содержащие сбалансированный состав белков, жиров, углеводов, а также витамины и микроэлементы. Если первые три категории, в общем-то, вполне себе в наличии в любых продуктах длительного хранения (крупы, картофель), то витамины и микроэлементы являются проблемой.

 

Поэтому, чтобы полноценно питаться зимой и не быть сонным и вялым вследствие недостатка витаминов, рекомендуется делать запасы фруктов и овощей на зиму. Яблоки, например, могут храниться практически до весны, лишь незначительно теряя свой витаминный запас. Ягоды и другие фрукты лучше всего заморозить. Хорошо помогают также всевозможные варенья, хотя в них намного меньше витаминов, чем в свежих фруктах.

 

Кроме того, зимой можно (и нужно, на самом деле) покупать фрукты из теплых стран —  те же мандарины и апельсины, например. В них очень много витамина С, так необходимого зимой.

 

Также врачи рекомендуют готовить проверенные временем витаминные продукты на основе ферментирования – квашеную капусту и квас. Микроорганизмы, участвующие в этом процессе, выделяют большое количество витаминов и других полезных веществ. Недаром наши предки спасались этими продуктами от авитаминоза в холодное время. Есть даже исторически достоверный факт, что древнеримские легионы всегда брали с собой в поход квашеную капусту, чтобы не пропасть в чужих землях без необходимых витаминов. Кроме того, эти продукты достаточно дешевы и просты в приготовлении.

 

Врачи также рекомендуют зимой обязательно употреблять в пищу горячее – супы, рагу, бульоны. Основной мотив – они согревают организм изнутри. Также полезно пить теплый чай на основе полевых трав. Здесь тоже много витаминов и микроэлементов. К чаю рекомендуется кушать мед. Только не стоит его бросать в напиток – так он теряет свои полезные свойства. Лучше просто есть его ложечкой и запивать чаем.

 

Надеюсь, эти простые советы врачей помогут вам отлично себя чувствовать в холодное время года. Будьте здоровы!

 20.12.2016
 (8 просмотров)